糖不甩的做法详细步骤第步蹭飞

糖不甩的做法详细步骤第1步

将55g糯米粉和40g温水混合，边倒入边搅拌。

小洁告诉民警用筷子搅拌成絮状。

第2步

再手揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜备用，防止水分流失变干。

第3步

热锅，小火将白芝麻炒至微黄。

稍稍放凉后，倒入料理机。

第4步

加入熟花生碎，一起稍稍打碎后备用。如果家里没有料理机，也可以装袋后用擀面杖碾碎。

将面团分成约10g一份的小剂子。

第5步

搓成小丸子的造型。

烧一锅水，水开后倒入丸子。

第6步

转中小火，加入少量清水。

再次煮开后，加少许清水。

第7步

第三次煮开后，再次加入少许清水。

等丸子均浮起到水面后，舀到凉开水里，浸泡一会儿。过下凉白开，可以防止煮好的丸子黏在一起，口感也会更Q弹一些。

第8步

另取一小锅，倒入100g左右的清水。

放入红糖和生姜片。

第9步

小火煮至红糖完全融化后，倒入丸子。

小火继续煮约5分钟，即可出锅。

第10步

点缀上备好的花生芝麻碎，就可以享用咯~

糖不甩的做法小贴士工具：料理机、汤锅

熟练耗时：45mins

参考月龄：3岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用