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粤式养颜鸡汤火锅的做法详细步骤第步源泉

作者:  来源:  日期:2021年02月28日

粤式养颜鸡汤火锅的做法详细步骤第1步

先准备锅底材料:甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段,鸡精少许、盐少许;

将玉米切段,葱、姜切片,桂圆去壳,红枣、枸杞洗净;

第2步

鸡肉斩成小块,用清水洗净;

锅中烧水,水开后放入鸡肉焯烫;

第3步

鸡肉变色后捞出,洗去浮沫;

将步骤2中准备好的材料放入锅中;

第4步

加入足量水,大火煮开;

放入鸡肉,再加入少许鸡精和盐,转小火煮5分钟即可,边吃边涮其他材料;

第5步

制作锅底时,准备其他材料,粉丝用开水浸泡至软;

香菜去根,用清水洗净;

第6步

菠菜摘去老叶,洗净;

莜麦菜洗净,对半切开成段;

第7步

河粉用清水洗净、沥干;

白萝卜去皮,切片;

第8步

各式蘑菇摘去老根,洗净;

将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中,做为蘸料。

粤式养颜鸡汤火锅的做法小贴士1. 鸡肉先焯烫一下,可以去除多余油脂,保证锅底清鲜;

2. 加入红枣、桂圆、枸杞和甜玉米,可以使汤底味道更清甜;

3. 这个火锅推出的就是清鲜,不要放过多调料,鸡精和盐即可;

“学校今年安排我们后勤的27日回家4. 涮菜可根据个人喜好选择。

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